2015年の食育通信「”茶んと”のつぶやき」VOl７の記事中「野菜が主役のごはん」のオクラで、「ネバネバのもととなるペクチンとムチンを含んでいます。ムチンは胃炎や胃潰瘍の予防、たんぱく質の消化吸収を助けるなど効果が期待できます。」と掲載していましたが、「ムチン」は動物性の物質であり、植物全般に含まれておらず、記事が誤っていたことがわかりました。
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